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口蘑焖面 +收藏
难度
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烹饪时间 <30分钟

焖面,是一种把主食和菜菜合在一起的美食料理。除了豆角焖面,我们还有很多种让人垂涎欲滴的款式。。。。。。。。比如,口蘑焖面

主料明细

  • 五花肉 2两
  • 口蘑 10朵
  • 京葱 一根
  • 姜末 少许
  • 湿面条 200克
  • 葱花 少许

调料明细

  • 海盐 少许
  • 生抽 少许
  • 老抽 少许

做法步骤

  • 1
    口蘑切片,京葱切片,姜切末,五花肉切薄片
  • 2
    将五花肉薄片下不粘锅煎焦黄,逼出油脂,下京葱,姜末
  • 3
    加入口蘑片翻炒
  • 4
    加生抽、老抽、海盐调味
  • 5
    加入水,没过菜菜
  • 6
    将湿面条平铺在菜上,不要翻动,盖上盖子
  • 7
    等着面条在里面咕嘟咕嘟煮,吸饱汤汁。
  • 8
    全程中小火,等汤汁收干,面差不多焖好了。开盖,搅拌
  • 9
    出锅,装盘
  • 10
    细节图,来一张
  • 11
    再来一张

小窍门

1、焖面,也可以用电饭锅煮,按煮饭模式,特方便。

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