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芝士口蘑煎蛋 +收藏
难度
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烹饪时间 <30分钟

口蘑味道鲜美,口感细腻软滑,十分适口,既可炒食,又可焯水凉拌,且形状规整好看,是人们最喜爱的蘑菇之一。白蘑菇可以放到我们每日菜单的必选物中,营养学家们也呼吁大众多吃无妨。

主料明细

  • 鸡蛋 2个
  • 口蘑 6个
  • 混合奶酪碎 20g

调料明细

  • 适量
  • 适量
  • 葱花 2根
  • 牛奶 1汤匙
  • 胡椒粉 适量
  • 辣椒粉 适量

做法步骤

  • 1
    主材料;
  • 2
    鸡蛋打散,加牛奶、胡椒粉、盐适量拌匀;
  • 3
    口蘑切薄片;
  • 4
    葱切碎;
  • 5
    小煎锅加油稍加热,倒入蘑菇煸香;
  • 6
    加一半葱花调味,撒上芝士;
  • 7
    然后倒入蛋液,小火煎至蛋液全凝固;
  • 8
    撒上些许辣椒粉和葱花就可以了~
  • 9
    直接吃或切块都OK啦~

小窍门

1、要用小火,要不底下焦了上面还没凝固。

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