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鸡肉炒口蘑 +收藏
难度
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烹饪时间 <1小时

这是一款简单又好吃的菜,用鸡肉的话比较滑嫩,所以不用担心炒老炒柴了...

主料明细

  • 去皮鸡腿 2只
  • 口蘑 8个
  • 青椒 1个
  • 胡萝卜 1个

调料明细

  • 生抽 1勺
  • 1勺
  • 1块
  • 鸡精 适量
  • 辣椒酱 1勺

做法步骤

  • 1
    原料图。
  • 2
    鸡腿去骨切丁焯水备用。口菇切稍厚的片,胡萝卜青椒切块。姜切丝。
  • 3
    锅里放油,把蘑菇煎一下,拨到旁边,放入鸡腿肉和姜丝,翻炒均匀。
  • 4
    放入胡萝卜片,一起炒,加入生抽,甜辣酱,盐大火快炒。
  • 5
    倒入青椒,炒断生。
  • 6
    出锅放点鸡精即可。

小窍门

1、这道菜用的是甜辣酱,口味辣中偏甜,还是很好吃的,尤其是蘑菇,在里面吸收了肉的汤汁和酱的甜辣,更加突出了菌菇的美味。

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