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草菇焖猪肉 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

草菇还能消食祛热,补脾益气,清暑热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。

主料明细

  • 草菇 300g
  • 瘦肉 200g

调料明细

  • 适量
  • 适量
  • 辣椒 2颗
  • 淀粉 适量
  • 酱油 适量

做法步骤

  • 1
    准备好草菇,猪肉,辣椒
  • 2
    草菇中间用刀划十字
  • 3
    盆里加适量的盐和水,放入草菇浸泡半个小时(杀虫和杀细菌)
  • 4
    瘦肉切细丝
  • 5
    瘦肉加入淀粉,酱油,盐腌制20分钟
  • 6
    辣椒切末
  • 7
    锅中烧热加入油,加入辣椒
  • 8
    加入猪肉快速翻炒
  • 9
    加入草菇和少许水
  • 10
    加入酱油和少许盐
  • 11
    盖锅焖6分钟

小窍门

1、猪肉腌制的时候已经加了酱油和盐,故后来不需要加太多的盐

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