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蚝油平菇 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

最近在看舌尖上的中国,大自然的馈赠篇开篇就提到了松茸,松茸是菌类,所以也就想炒个蘑菇吃吃。平菇营养丰富,蚝油又特别提鲜,两者相遇,用是一种美味呀。

主料明细

  • 平菇 400g
  • 生菜 2片

调料明细

  • 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 香油 适量
  • 酱油 适量
  • 味精 适量
  • 淀粉 适量

做法步骤

  • 1
    大葱切片
  • 2
    平菇洗干净切片
  • 3
    生菜洗净摆盘
  • 4
    淀粉放水搅拌均匀
  • 5
    锅中入油,将大葱爆香
  • 6
    放入平菇翻炒
  • 7
    放入盐、蚝油、酱油,翻炒得差不多了,放入味精,放入水淀粉勾芡即成

小窍门

1、放酱油只是为了上色,不放也可。

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