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炒金针菇 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

超市5.90元/3包真空包装金针菇,都炒了!

主料明细

  • 金针菇 300g

调料明细

  • 生抽 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 1勺
  • 0.5勺
  • 2瓣
  • 青尖椒 1个
  • 花椒 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 香麻油 适量

做法步骤

  • 1
    金针菇去根、撕开、洗净,开水焯水30秒。
  • 2
    反复冲水、控干!忽视黄花菜。
  • 3
    生抽、蚝油、陈醋、糖、调料拌匀。
  • 4
    冷锅冷油,放花椒粒、炸香捞出。
  • 5
    依次放入适量辣椒粉、蒜片、辣椒丝、金针菇!大火、翻炒去水汽。
  • 6
    沿锅四周浇入调料汁,大火快速炒匀、可淋入香麻油适量!

小窍门

1、非常简单省事的菜。

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