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金针拌豆苗 +收藏
难度
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烹饪时间 <30分钟

绿绿的蔬菜类菜肴更能得到大家的青睐,而且还能有清肠排毒,助消化的作用。

主料明细

  • 金针菇 100g
  • 豌豆苗 50g

调料明细

  • 蒜瓣 2个
  • 适量
  • 生抽 10ml
  • 白糖 2g
  • 米醋 3ml
  • 熟芝麻 适量
  • 香油 适量
  • 红椒 30g

做法步骤

  • 1
    准备好所有的食材。
  • 2
    豌豆苗洗净焯烫。
  • 3
    金针菇洗净去老根焯烫沥干水分。
  • 4
    蒜瓣切碎,红椒切丝。
  • 5
    豌豆苗,金针菇,蒜泥,红椒丝放入碗中,加入盐,糖,熟芝麻。
  • 6
    加入生抽,米醋,香油。
  • 7
    拌均匀即可装盘食用。

小窍门

1、豌豆苗可以去掉一些老根增加口感,焯烫的时候水中加点盐,可让豌豆苗颜色更加翠绿。

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