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蒜汁银耳木耳菜 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

刚从木耳菜藤上采摘下来的鲜嫩的木耳菜,感觉怎么做都是好吃的。因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质,而且热量低、脂肪少,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效,极适宜中老年人食用。

主料明细

  • 银耳 100g
  • 木耳菜 400g

调料明细

  • 香油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鲜辣椒 适量
  • 适量
  • 味极鲜 适量
  • 鸡精 适量

做法步骤

  • 1
    木耳菜洗净
  • 2
    银耳泡发 洗净 ,
  • 3
    锅中烧开水,放入银耳煮熟,顺便把鲜红辣椒也煮一下
  • 4
    过凉水然后控净水放入碗中
  • 5
    木耳菜焯水
  • 6
    木耳菜也过凉水然后控净水
  • 7
    木耳菜也过凉水然后控净水
  • 8
    加入盐
  • 9
    加入凉拌醋
  • 10
    加入味极鲜
  • 11
    加入香油拌匀就可装盘享用了

小窍门

1、木耳菜焯水时不能太长时间,不然会粘的。口感就差了 2、蒜汁捣碎五分钟后在进入菜里

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