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金针菇木耳拌洋葱 +收藏
难度
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烹饪时间 <30分钟

金针菇也叫益智菇,看看名字就知道对身体非常好,而且食用操作起来也非常方便快捷,搭配什么食材都非常爽口。今天我做的就是金针菇拌木耳,用洋葱调味,酸甜可口,下饭的美味小菜

主料明细

  • 干木耳 30g
  • 金针菇 150g

调料明细

  • 洋葱 适量
  • 适量
  • 米醋 适量
  • 一品鲜酱油 适量
  • 适量
  • 香油 适量

做法步骤

  • 1
    木耳提前泡发摘洗干净。
  • 2
    烧开水煮5分钟,煮熟。
  • 3
    捞出晾凉。
  • 4
    金针菇去跟,用淡盐水浸泡10分钟,洗干净。
  • 5
    开水煮熟。
  • 6
    捞出晾凉。
  • 7
    洋葱切丝。
  • 8
    用一品鲜酱油,米醋。
  • 9
    把金针菇,木耳,洋葱放在一起,放入酱油,醋,盐,糖,香油拌匀即可。

小窍门

1、金针菇用盐水浸泡一下,杀菌。开水焯水要快,水开放入金针菇,再 煮开1分钟就捞出。

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