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花生香菇焖排骨 +收藏
难度
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烹饪时间 数小时

老婆大人的拿手菜。

主料明细

  • 排骨 300g
  • 花生米 250g

调料明细

  • 干香菇 适量
  • 酱油 适量
  • 适量

做法步骤

  • 1
    排骨下温水焯洗干净备用。
  • 2
    将新匀的花生米洗净,下高压锅加少量清水。
  • 3
    再将排骨及泡发好的香菇加入。
  • 4
    上盖转排骨键。
  • 5
    将压锦好的花生香菇排骨连汤汁出高压锅,再转至炒锅,加适量酱油。
  • 6
    炒至收汁入味即可。
  • 7
    最后再加适量葱花即可,
  • 8
    一分花生香菇焖排骨完成。

小窍门

1、收汁的时候要注意,要看着火候听。不要糊锅了。

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