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紫菜香酥饼干棒 +收藏
难度
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烹饪时间 <1小时

这个饼干用了尽量少的黄油,有糖有盐,但是量都很少,吃起来味道不浓,有点淡淡的,仔细吃还是有甜味的,我觉得我个人还比较喜欢,还有高血糖的人用来充饥也是蛮好的,总之比较健康。不过我儿子觉得不够甜,所以个人按自己口味调整啊!不过很香,也很酥!

主料明细

  • 低筋面粉 150g
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 55g

调料明细

  • 2g
  • 20g
  • 泡打粉 2g
  • 紫菜 2g

做法步骤

  • 1
    黄油切小块,软化。
  • 2
    加入糖粉
  • 3
    先用打蛋棒搅拌黄油和糖粉,否则直接打发容易飞溅。
  • 4
    打发黄油呈羽毛状。
  • 5
    分多次加入蛋液。
  • 6
    使蛋液和黄油充分搅打均匀。
  • 7
    筛入低粉,泡打粉和盐,混合成面团。
  • 8
    面团里拌进剪碎的紫菜。
  • 9
    成为紫菜面团。放冰箱冷藏20分钟。
  • 10
    上面盖保鲜膜擀成1厘米左右的厚片。
  • 11
    用刮刀切成条状。
  • 12
    平移到烤盘。
  • 13
    烤箱160度20分钟左右。
  • 14
    成品
  • 15
    成品

小窍门

1、面团不要揉太久。

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