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海带肉松米卷 +收藏
难度
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烹饪时间 <45分钟

海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙。海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。海带包饭,饭菜两用,经济实惠。还解决了剩饭的难题,一举两得。

主料明细

  • 浸泡海带 1根
  • 冷米饭 700g
  • 肉松 40g
  • 面粉 80g

调料明细

  • 鸡蛋 1枚
  • 适量
  • 番茄酱 50g

做法步骤

  • 1
    海带切6寸的段,入开水烫10秒捞出备用。
  • 2
    冷米饭加肉松、盐略拌。
  • 3
    加鸡蛋。
  • 4
    抓拌均匀。
  • 5
    海带去裙边,铺平。
  • 6
    将米薄薄的铺在海带上。
  • 7
    卷起。
  • 8
    用冷水和的面搓成条交叉绑住海带卷,封口重叠压住,表皮撒少许盐,入笼体蒸15分钟。
  • 9
    蒸好的饭卷可以沾番茄酱或腐乳酱吃。
  • 10
    也可以事先沾好两头。

小窍门

1、海带烫一下包饭不易碎。

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