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猪蹄海带汤 +收藏
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烹饪时间 数小时

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。而海带中含有较高的锌元素,可以参与皮肤的正常代谢,使上皮细胞正常分化,减轻毛囊皮脂腺导管口的角化,有利于毛孔的通畅,还能减少角质的积累。一家老小都适合,非常不错哦。

主料明细

  • 猪蹄 500G
  • 干海带 100G

调料明细

  • 适量
  • 葱姜 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 花椒 适量

做法步骤

  • 1
    准备食材 海带 猪蹄
  • 2
    海带提前泡好洗净;让打海带结备用,新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下,洗净斩块备用;准备姜片适量;花椒几粒。
  • 3
    砂锅放入凉水;把斩块的猪蹄洗净放入砂锅内;加姜片,花椒四五粒;滴上几滴白醋大火煮开
  • 4
    用勺子撇去浮沫
  • 5
    盖上盖转小火炖一小时
  • 6
    等猪蹄熟烂汤汁奶白就可以放入海带了
  • 7
    放入海带炖20分钟
  • 8
    最后加盐;胡椒粉调味即可

小窍门

1、猪蹄煮前用柴火把皮烧一下更好吃,还可以去除上的细毛。也有用来专门烧肉皮的那种工具哈,可以请人家给烧好。如果都没有。千万别放在燃气炉上烧哦,会把燃气炉烧坏的。

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