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刺老芽摊鸡蛋 +收藏
难度
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烹饪时间 <30分钟

刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B2、维生素B1、尼克酸、维生素C、钠、钙、镁、铁、锰、锌、钡、铅、铜、磷、钴、铬、镍、硼、锶和肽等成分。

主料明细

  • 刺老芽 300G
  • 鸡蛋 4个

调料明细

  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量

做法步骤

  • 1
    刺老芽洗干净焯一边,变色就可以,然后马上在凉水中过两遍
  • 2
    焯好的刺老芽攥干水分,切碎
  • 3
    加入鸡蛋,后又加一个
  • 4
    加入调味品拌均匀
  • 5
    油热,放入刺老芽大火翻炒
  • 6
    炒干就可以了
  • 7
    好吃,嫩

小窍门

1、略过略过。

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