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车前草凉茶 +收藏
难度
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烹饪时间 <1小时

车前草又名车轮菜、广西人叫猪肚菜、灰盆草,云南人叫蛤蚂草,福建人叫饭匙草,青海人叫猪耳草,上海人叫牛甜菜,江苏人叫打官司草,东北人叫车轱辘菜。

主料明细

  • 车前草 300G

调料明细

  • 片糖 适量
  • 清水 适量

做法步骤

  • 1
    车前草去根,摘去坏的叶子,清洗干净
  • 2
    锅中放入适量清水
  • 3
    将清洗干净的车前草放入锅中
  • 4
    盖上锅盖,大火煮30分钟
  • 5
    加入适量片糖继续煮制,糖融化即可熄火
  • 6
    煮好后放稍凉饮用。

小窍门

1、煮好的凉茶喝不完可以放冰箱冷冻,片糖的用量不宜太多,有一点甜味即可。

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