加入美食行 分享您的菜谱

芹菜炒鸭脯肉 +收藏
难度
0 收藏
烹饪时间 <20分钟

今天就用芹菜搭配一起来炒, 芹菜是我们常吃的蔬菜之一, 常吃具有平肝降压、镇静安神、防癌抗癌、养血补虚、清热解毒、减肥等功效。

主料明细

  • 芹菜 1小把
  • 鸭脯肉 1块

调料明细

  • 蒜粒 1小勺
  • 红椒 1个
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 淀粉 1小勺
  • 油盐 适量

做法步骤

  • 1
    准备好原材料;
  • 2
    鸭脯肉加入盐、料酒、淀粉、生抽等调味料, 拌匀后腌制一下;
  • 3
    热锅凉油, 放入腌制好的鸭脯肉翻炒;
  • 4
    肉片翻炒微微变色后加入蒜粒和红椒圈进去翻炒;
  • 5
    微微出香味后加入芹菜进去翻炒;
  • 6
    不停翻炒,八、九成熟时加入盐等调味, 最后翻炒均匀即可。
  • 7
    端上桌了。

小窍门

1、 鸭脯肉切好后加入盐等调味料腌制提前入底味; 2、整个过程要大火快炒, 青菜很容易熟, 最后加入盐等调味即可。

回复私信

发送信息