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西式穿心莲沙拉 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

这是一款自己独创的菜谱,感兴趣的美食朋友们可以尝试着来做看看。

主料明细

  • 穿心莲 手抓约3把
  • 枸杞 约20枚

调料明细

  • 大蒜 4瓣
  • 洋葱 一小块
  • 大藏芥末 3G
  • 白酒醋 20ml
  • 橄榄油 30ml
  • 1G
  • 1G

做法步骤

  • 1
    穿心莲洗净后用手掰成适当大小备用,枸杞用水浸泡。
  • 2
    把大蒜瓣和洋葱一小块切成碎丁备用,将其余配料与大蒜碎和洋葱碎混合后调制成调料汁备用。
  • 3
    做一锅热水,将穿心莲快速放入热水中再取出放入凉水中。
  • 4
    干穿心莲碗内多余的水分,放入浸泡好的枸杞,最后倒入调至好的调料汁搅拌均匀即可。

小窍门

1、穿心莲名字很多,比如春莲秋柳,一见喜,万病仙草等等,是个有药用价值的植物,光是看这些名字就觉得这不同凡响是吧!

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