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果味穿心莲#我买新鲜味# +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

穿心莲,还有一个浪漫的名字,叫春莲秋柳,又叫一见喜、榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草,苦草等等。具有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。主治细菌性痢疾、尿路感染、急性扁桃体炎、肠炎、咽喉炎、肺炎和流行性感冒等,外用可治疗疮疖肿毒、外伤感染等。

主料明细

  • 西瓜 50G
  • 火龙果 50G
  • 穿心莲 200G

调料明细

  • 4G
  • 香油 3ml

做法步骤

  • 1
    放入精盐(盐要少放,穿心莲本身有咸味)
  • 2
    把穿心莲、西瓜、火龙果放一起
  • 3
    把火龙果、西瓜切小方块
  • 4
    把穿心莲捞出,过一下冷水,捞出沥去水分
  • 5
    沸水中放一滴油,将穿心莲放入烫约30秒
  • 6
    穿心莲去老茎,掐成小段,洗净
  • 7
    火龙果、西瓜
  • 8
    准备食材穿心莲
  • 9
    放入香油调味,拌均匀即可装盘

小窍门

1、穿心莲本身有咸味,盐要少放 2、水果的添加可以随自己的喜好搭配 3、穿心莲比较嫩,焯烫不要超过30秒 4、喜好生吃的,直接拌也可以

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