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孜然油麦菜 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

额…… 没啥可说的 就是简单的快手菜 直接进入正题

主料明细

  • 油麦菜 6、7棵

调料明细

  • 半头
  • 一小段
  • 两片
  • 酱油 1勺
  • 辣椒面 1勺
  • 孜然 1勺
  • 芝麻 1勺
  • 烧烤料 1勺
  • 十三香 适量
  • 鸡精 适量

做法步骤

  • 1
    葱姜蒜切末 留两瓣切片 将芝麻,孜然,辣椒面,酱油,烧烤料倒入碗中放少许水拌匀,注意 不需要放盐
  • 2
    就是这种料 做孜然系的各种菜都可以放一点
  • 3
    油麦菜切段 大概一根切三段就可以了
  • 4
    热火下油 放入蒜片 葱花爆锅 翻炒出香味
  • 5
    放入油麦菜 十三香翻炒一下即可
  • 6
    加入调好的酱料 将油麦菜炒软 撒入鸡精即可出锅 素不素很简单呢
  • 7
    完成

小窍门

1、这道菜不需要放盐 因为酱油已经有咸味了 炒下的汤一定会咸 放盐掌握不好咸度 所以 最好不要放盐 酱油最好用海鲜酱油 咸味没那么重

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