加入美食行 分享您的菜谱

麻汁油麦菜 +收藏
难度
0 收藏
烹饪时间 <20分钟

芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。天热了,凉菜吃的也多了起来,用芝麻酱拌菜,好吃又补钙。

主料明细

  • 油麦菜 250G
  • 黄瓜 1棵

调料明细

  • 芝麻酱 适量
  • 甜面酱 适量
  • 香油 适量
  • 味精 适量
  • 鲜味酱油 适量

做法步骤

  • 1
    食材。
  • 2
    油麦菜掰开洗净,用淡盐水浸泡10分钟。
  • 3
    泡油麦菜的时候来挑麻酱汁。取一碗,放入两勺芝麻酱、一勺甜面酱。
  • 4
    加入少许白糖、味精、鲜味酱油、最后加入香油调匀。
  • 5
    调成能流动又稠滑的酱汁。
  • 6
    浸泡好的油麦菜切成大段。
  • 7
    黄瓜用刮皮器刮成片(刮皮器一定要干净哦,可以用沸水煮几分钟)。
  • 8
    刮成长片的黄瓜展开,放上油麦菜,从一头卷起。
  • 9
    全部卷好。
  • 10
    调好的酱汁直接浇在卷好的油麦菜上即可(也可以蘸着酱汁吃哦)。

小窍门

1、用黄瓜卷起油麦菜孩子吃起来更方便。

回复私信

发送信息