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空心菜蛋皮卷 +收藏
难度
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烹饪时间 <30分钟

这是道快手菜。很适合早餐补充维生素。。

主料明细

  • 空心菜 120G
  • 鸡蛋 1个
  • 中筋面粉 80G

调料明细

  • 少许
  • 少许
  • 鸡精 少许

做法步骤

  • 1
    空心菜洗净切除根部老梗
  • 2
    锅中水烧开加入小苏打,放入空心菜烫熟
  • 3
    捞起放在盘中放凉
  • 4
    在碗里打一个鸡蛋,加入中筋粉,盐,鸡精拌均
  • 5
    开小火,刷一层油。
  • 6
    倒入面糊
  • 7
    把锅底面朝上,为了美观。。呵呵
  • 8
    铺上放凉的空心菜
  • 9
    自下而上卷起。
  • 10
    切开装盘完成。

小窍门

1、空心菜也可以换成你喜欢的任何青菜。

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