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西芹鱿鱼意面 +收藏
难度
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烹饪时间 <30分钟

上班时候经常叫的外卖,今天周末正好有时间,自己动手尝试着做看看,挺满意的。

主料明细

  • 意大利面 250G
  • 鱿鱼 1~2只

调料明细

  • 西芹 50G
  • 黑胡椒 5G

做法步骤

  • 1
    备料:意大利面下锅煮熟(加盐),捞出冲凉水沥干。西芹、鱿鱼洗净切块。(海鲜不合适用黑胡椒调料,黑胡椒适合肉类,个人喜欢所以这边加了黑胡椒粉)
  • 2
    油热放葱头炸香,放入西芹和鱿鱼炒出香味,加入少许盐。
  • 3
    放入意面,加入适量酱油,炒熟。
  • 4
    装盘~

小窍门

1、煮意大利面时,水里要放盐,面不会粘在一起。面煮熟后一定要冲冰水(凉水),要晾干。晾得干炒起来比较好吃,面太湿炒起来口感不好。

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