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十香菜培根披萨 +收藏
难度
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烹饪时间 数小时

披萨是一种非常方便的食物,相比较来说,我家人更喜欢薄底无边的披萨。

主料明细

  • 高筋粉 100G
  • 亚麻籽油 25毫升
  • 2G
  • 酵母 1G
  • 60毫升
  • 马苏里拉奶酪 120G
  • 番茄罗勒意大利面酱 50G

调料明细

  • 西红柿 1个
  • 圆葱 1/8个
  • 培根 2片
  • 十香菜 1把

做法步骤

  • 1
    称量好食材。
  • 2
    面团材料除了亚麻籽油都放进面包机内。
  • 3
    选择饺子面团程序,开启面包机。
  • 4
    剩余8分钟的时候加入亚麻籽油,揉面至程序结束。
  • 5
    揉好的面团放入容器,盖保鲜膜开始发酵,现在天热,室温即可。
  • 6
    发酵至两倍大,面团可以戳出不回缩的洞即可。
  • 7
    面团轻按排气。
  • 8
    擀成薄薄的胚子,薄了才好吃。
  • 9
    烤盘刷一层油。
  • 10
    饼底放在烤盘里,扎一些洞。
  • 11
    挤上番茄罗勒意大利面酱。
  • 12
    用刷子抹均匀,适当厚一点,但也不要太多,我大约用了半包50克的样子。
  • 13
    撒上圆葱丝,铺一大半奶酪。
  • 14
    铺上培根,番茄片,再铺上剩余奶酪,撒上十香菜。
  • 15
    烤盘放入东菱电子岩烤烤箱,选择披萨程序,开始烤制。
  • 16
    程序结束,烤好的披萨。
  • 17
    很诱人。
  • 18
    有只小手在偷好吃的
  • 19
    无边薄底的披萨才是披萨的打开方式。

小窍门

1、这款烤箱温度准确,上色均匀,选择相应的烘烤程序即可,不需要调整什么,真的超省心。 2、十香菜换成罗勒也可以,和酱汁的味道也契合。 3、薄底披萨更好吃,尽量铺材料到边缘,无边的披萨才是最美味的。

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