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荠菜荞麦面 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

我平常不爱面食,可是对荞麦面却情有独钟,我也说不出原因反正就是觉得荞麦面口感挺好的。

主料明细

  • 荞麦面 200G
  • 鸡蛋 2个
  • 荠菜 200G

调料明细

  • 橄榄油 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 芝麻油 适量

做法步骤

  • 1
    烧开水先焯熟荞麦面。
  • 2
    盛入碗内待用。
  • 3
    继续使用原来锅里的水,需加入少许橄榄油与盐然后倒入荠菜。
  • 4
    然后将荠菜捞起放入装荞麦面的碗内。
  • 5
    开始煎鸡蛋。
  • 6
    鸡蛋只需煎好一面即加入少许生抽与白糖,马上倒入两大碗清水煮沸片刻,后倒入装面的碗里即可食用。

小窍门

1、鸡蛋不要煎太老了。

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