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肉桂卷 +收藏
难度
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烹饪时间 <30分钟

想吃就自己动手啊

主料明细

  • 高筋面粉 4cups
  • 酵母 2茶匙
  • 肉桂粉 1/2cup
  • 红糖 1/2cup

调料明细

  • 白砂糖 1/2cup
  • 1小撮
  • 无味植物油 1/2cup
  • baking powder 1茶匙

做法步骤

  • 1
    植物油+牛奶+白砂糖+盐搅拌均匀,加入干酵母搅拌均匀,加入面粉和好面。面团放在和面盆中,盖上保鲜膜静置2h左右。2h后在面团上撒上baking powder和少量面粉和均匀。在砧板上撒上干面粉,拿出面团揉大约5min使之光滑,此时面团属于比较软的状态,类似于蒸包子的面团。
  • 2
    面团揉好后擀成长方形,厚度大约0.5cm。先在擀好的面饼上均匀涂上室温软化的黄油,然后均匀撒上红糖,均匀撒上肉桂粉,最后撒上核桃碎
  • 3
    将面饼卷起来
  • 4
    切成大约3cm左右小段
  • 5
    放置在烤盘中,盖上保鲜膜静置30min
  • 6
    放入提前预热好的烤箱中,350华氏度,25min
  • 7
    烤好后可以淋上cheese黄油糖浆(这里没有做),也可以像图中这样搭配香草冰淇淋
  • 8
    底部

小窍门

1、俗话说自己动手丰衣足食。做起来其实也很简单哦

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