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秋葵三文鱼披萨 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

秋葵三文鱼披萨,味道很不错哦,分享下

主料明细

  • 普通面粉 120克
  • 三文鱼罐头 适量
  • 新鲜柠檬 3分之一颗
  • 马苏里拉奶酪 适量
  • 秋葵 适量

调料明细

  • 58克
  • 玉米油 6克
  • 砂糖 10克
  • 耐高糖酵母 2克
  • 一小撮
  • 沙拉酱 适量
  • 番茄酱 适量

做法步骤

  • 1
    盆内倒入普通面粉加砂糖,玉米油,耐高糖酵母跟盐分开放
  • 2
    加水活成面团,那个面粉的吸水性不同,建议少留一点点,不够软再加,将面团揉至光滑,放置一旁发酵至两倍大
  • 3
    打开三文鱼罐头,取出适量的三文鱼块,压碎些,柠檬挤出汁液,滴在三文鱼上,搅拌均匀,腌制一会,这样可以去除鱼腥味
  • 4
    秋葵洗干净,滤干水份,切丁备用
  • 5
    发酵好的面团手指沾点干粉,按下去会有个圆圆的洞,不回弹
  • 6
    将发酵好的面团取出排气,揉均匀,擀成比模具大一点的圆片
  • 7
    装入模具,再用手一点点整理好边缘,薄厚一定要均匀
  • 8
    用叉子在底部均匀的扎些小孔,免得烘烤的时候鼓起来,之后松弛10分钟
  • 9
    刷一层番茄酱,再刷一层沙拉酱
  • 10
    均匀的撒上马苏里拉奶酪
  • 11
    铺上腌制好的三文鱼,鱼的用量根据个人喜欢开放,我比较喜欢吃,放了多多的
  • 12
    铺上秋葵丁
  • 13
    再撒上马苏里拉奶酪
  • 14
    烤箱预热180度烤20分钟,美味的秋葵三文鱼披萨就可以开吃啦
  • 15
    成品图

小窍门

1、可以开吃啦

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