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泡菜年糕 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

韩国的泡菜和年糕在韩国的人气那是NO1,所以,我们这些深受韩剧影响的人,自然也是对泡菜和年糕有种独特的喜爱。

主料明细

  • 五花肉 250g
  • 年糕 250g
  • 辣白菜 230g

调料明细

  • 洋葱 一个
  • 韩式辣酱 45g

做法步骤

  • 1
    五花肉切片状,洋葱切丝,辣白菜切片
  • 2
    锅里放油,油热后,将洋葱丝入锅,煸炒出香味
  • 3
    五花肉入锅煸炒,放入辣白菜翻炒均匀,加入一大勺韩式辣酱。锅里加入第二遍的淘米水(清水也可以),加入1小勺的番茄酱
  • 4
    待锅中汤水冒泡时,将年糕放入,中小火炖煮
  • 5
    待年糕软糯即可出锅

小窍门

1、一定要用五花肉,五花肉和辣白菜是绝配啊,绝配 2、个人建议用第二遍或第三遍的干净淘米水来代替清水,那个味道非常好 3、加入少许番茄酱可以中和辣酱的辣味,让成品味道更柔和

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