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养胃羊肚汤 +收藏
难度
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烹饪时间 <20分钟

羊肚:性味甘温,可补虚健胃,治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症 适宜人群:一般人群均可食用,尤适宜体质赢瘦,虚劳衰弱之人食用;适宜胃气虚弱,反胃,不食,以及盗汗,尿频之人食用。我胃一直不是很好,特别是季节转换时就容易胃寒,所以羊肚汤就是最适合喝的,简简单单的做法,羊肚烂,汤鲜美,热腾腾的一碗下肚全身都暖了。

主料明细

  • 羊肚 200g
  • 洋葱 半个

调料明细

  • 白胡椒粒 15个
  • 香菜 少许
  • 大蒜籽 5个
  • 花椒 15粒
  • 适量

做法步骤

  • 1
    羊肚洗净,冷水入锅煮沸后捞出,切丝
  • 2
    准备配料,漏了花椒
  • 3
    铸铁锅或沙煲煮开水放入调料包(花椒、白胡椒粒、洋葱、大蒜、姜片),放入羊肚丝,煮沸后转小火炖,炖至羊肚烂放入盐调味,切好香菜撒上去,一碗养胃的羊肚汤就好了。
  • 4
    羊肚烂,汤鲜美正是这个季节喝的。

小窍门

1、简简单单的做法,羊肚烂,汤鲜美,热腾腾的一碗下肚全身都暖了

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