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赤贝

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赤贝.又名魁蚶,属瓣鳃纲,蚶科。贝壳大而坚厚,左右两壳相等,呈斜卵圆形,极膨胀。壳顶膨胀突出,放射肋宽,平滑无明显结节.约42―48条,以43条者为多。壳面白色,被少量棕色绒毛;壳内面白色,铰合部直,铰合齿约70枚。主要分布在中国、日本及朝鲜沿海,生活在3~5m水探的软泥或泥沙质海底。足丝强韧,多附着在石砾或死贝壳上。无水管,潜居后仅后端部分露出海底。魁谢为冷水性贝类,生活水温为5~25℃,肉味鲜美.富含营养,宜鲜食。  
赤贝的营养成分
  • 能量(千卡)
  • 61
  • 蛋白质(克)
  • 13.9
  • 脂肪(克)
  • 0.6
  • 胆固醇(毫克)
  • 144
  • 灰分(克)
  • 1.5
  • 核黄素(毫克)
  • 0.1
  • 尼克酸(毫克)
  • 0.2
  • 维生素E(毫克)
  • 13.22
赤贝的营养价值

降胆固醇,降血脂

赤贝的食用效果

贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降;它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。