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河蚬

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河蚬河蚬贝壳中等大小,呈圆底三角形,壳高与壳长近似,两壳膨胀,壳顶高,稍偏向前方。壳面有光泽,颜色因环境而异,常呈棕黄色、黄绿色或黑褐色。壳面有粗糙的环肋。韧带短,突出于壳外。绞合部发达,闭壳肌痕明显,外套痕深而显著。河蚬栖息于淡水的湖泊、沟渠、池塘及咸淡水交汇的江河中,广泛分布于我国内陆水域。在俄罗斯、日本、朝鲜、东南亚各国均有分布。
河蚬的营养成分
  • 碳水化合物(克)
  • 1.70
  • 脂肪(克)
  • 1.40
  • 蛋白质(克)
  • 7.00
  • 维生素A(微克)
  • 37.00
  • 维生素E(毫克)
  • 0.38
  • 烟酸(毫克)
  • 1.40
  • 胆固醇(毫克)
  • 257.00
  • 镁(毫克)
  • 10.00
  • 钙(毫克)
  • 39.00
  • 铁(毫克)
  • 11.40
  • 锌(毫克)
  • 1.82
  • 钾(毫克)
  • 25.00
河蚬的食用效果

1. 蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质; 2. 蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。