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黑鱼

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黑鱼是淡水鱼,生性凶猛,能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行,迁移到其他水域寻找食物,可以离水生活3天之久。黑鱼的肉质较粗老,但很有营养。
黑鱼的营养成分
  • 热量(大卡)
  • 85
  • 钾(毫克)
  • 313
  • 磷(毫克)
  • 232
  • 钙(毫克)
  • 152
  • 钠(毫克)
  • 48.8
  • 镁(毫克)
  • 33
  • 硒微(克)
  • 24.57
  • 蛋白质(克)
  • 18.5
  • 烟酸(毫克)
  • 2.5
  • 脂肪(克)
  • 1.2
  • 铁毫(克)
  • 0.7
  • 锰毫(克)
  • 0.06
  • 铜(毫克)
  • 0.05
黑鱼的营养价值

补心养阴 澄清肾水 行水渗湿 解毒去热 主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症

黑鱼的挑选

新鲜的优质黑鱼眼睛凸起,澄清并富有光泽,鳃盖紧闭,腮片呈鲜红色,没有粘液。不新鲜的黑鱼摸起来黏黏的、眼球凹陷、浑浊不清。

黑鱼的存储方法

将黑鱼清洗干净,擦干表面水分,装在保鲜袋里冰箱冷藏保存即可。