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鸡胸

( 菜谱 3 篇)
鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。 鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
鸡胸的营养成分
  • 维生素A(微克)
  • 16.00
  • 硫胺素(毫克)
  • 0.07
  • 烟酸(毫克)
  • 10.80
  • 碳水化合物(克)
  • 2.50
  • 蛋白质(克)
  • 19.40
  • 维生素E(毫克)
  • 0.22
  • 核黄素(毫克)
  • 0.13
  • 胆固醇(毫克)
  • 82.00
鸡胸肉的营养价值

鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。