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鸡腿菇

( 菜谱 2 篇)
鸡腿菇,是鸡腿蘑的俗称,因其形如鸡腿,肉质肉味似鸡丝而得名,是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品,被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美、口感极好,经常食用有助于增进食欲、消化,增强人体免疫力,具有很高的营养价值。
鸡腿菇的营养成分
  • 热量(大卡)
  • 257.00
  • 碳水化合物(克)
  • 51.80
  • 脂肪(克)
  • 2.00
  • 蛋白质(克)
  • 26.70
  • 纤维素(克)
  • 18.80
鸡腿菇的营养价值

1.提高免疫力 鸡腿菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。 2.通便 鸡腿菇纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。 3.安神除烦 鸡腿菇含多种氨基酸和维生素,可调节新陈代谢,起到镇静安神的作用。 4.降糖消渴 鸡腿菇对糖尿病有辅助治疗作用。

鸡腿菇的食用效果

鸡腿蘑含有多种具有调节功能的维生素和矿物素元素,参与体内糖代谢,有调节功能的维生素和矿物质元素,参与体内糖代谢,有降低血糖的作用,并能调节血脂,对糖尿病人和高血脂患者有保健作用,是糖尿病人的理想食品。