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黄心菜

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黄心菜,又名卷窝菜,在信阳栽培历史悠久,属豫南特色蔬菜。黄心菜叶片圆形呈麻窝状,外叶绿色塌地,心叶蛋黄色,叶尖向外翻卷,叶肥厚细嫩。纤维少,营养丰富,富含多种人体必需的微量元素。保鲜时间长,耐贮运。病虫害少,适合生产无公害蔬菜和有机蔬菜。黄心菜抗逆性强,适应性广,产量高,适播期长,特耐低温,一般移栽后40天可陆续上市,成熟后可在-5℃低温条件下保持30天以上,有“雪里金花”之美称;亩均产量可达4000公斤以上;8-10月份均可育苗,9-11月份均可移栽,秋冬季供应市场时间长达5个月,是冬季寒冷时节较为理想的蔬菜品种。