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五花肉

( 菜谱 10 篇)
五花肉又称三成肉,三线肉,有名的上海红烧肉的主要食材就是它。五花肉具体在猪腹部,这个部位的脂肪组织很多,又夹带着肌肉组织,肥瘦适中,特别适合做菜。
五花肉的营养成分
  • 硒(微克)
  • 10
  • 锰(毫克)
  • 20
  • 锰(毫克)
  • 30
  • 胡罗卜素(微克)
  • 40
五花肉的存储方法

1.补充蛋白质 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 2.补肾养血 猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。 3.润燥 猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

五花肉的食用效果

新鲜的五花肉最好在3天内吃完,如果需要保存,可把五花肉切成块,再根据菜肴的要求切成小份,用保鲜袋包裹好,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,一般可保鲜1个月不变质。

五花肉的存储方法

新鲜的五花肉最好在3天内吃完,如果需要保存,可把五花肉切成块,再根据菜肴的要求切成小份,用保鲜袋包裹好,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,一般可保鲜1个月不变质。