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猪心

( 菜谱 9 篇)
猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。
药用

《 随息居饮食谱》:“补心,治恍惚,惊悸,癫痫,忧恚诸证。” 忌食:惟 高胆固醇血症者忌食。 《 本草图经》:“不与 吴茱萸合食。” 用法用量:内服:煮食,或入丸剂。 按语:自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明,猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、 维生素c以及烟酸 等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩 力有很大的作用。临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系。因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌,营养心肌,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。 营养成分列表:猪心含蛋白质、脂肪、 硫胺素、核黄素、 尼克酸等成分,具有营养血液,养心安神的作用 功效:补虚,安神定惊,养心补血。 主治:心虚失眠,惊悸, 自汗, 精神恍惚等症。 宜食:适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、 怔忡、 失眠多梦之人食用;适宜 精神分裂症、癫痛、癔病者食用。