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后臀尖

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臀尖为紧贴坐臀上的肉,浅红色,肉质细嫩,吃水性强,是猪身上食用价值很高的部分。适于做肉丁、肉段及切肉丝、肉片等。
后臀尖的营养成分
  • 胆固醇
  • 87 毫克
  • 脂肪
  • 30.8 克
  • 热量
  • 336.00 大卡
  • 57.5 毫克
  • 178 毫克
  • 0.13 毫克
  • 1 毫克
  • 12 毫克
  • 烟酸
  • 2.8 毫克
  • 硫胺素
  • 0.26 毫克
  • 维生素E
  • 0.95 毫克
  • 维生素A
  • 16 微克
  • 蛋白质
  • 14.60 克
  • 碳水化合物
  • 0.90 克
后臀尖的介绍

臀尖为紧贴坐臀上的肉,浅红色,肉质细嫩,吃水性强,是猪身上食用价值很高的部分。适于做肉丁、肉段及切肉丝、肉片等。

后臀尖的功效

补肾养血、滋阴润燥 主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

后臀尖的适用人群

一般人都可食用。 湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

如何挑选后臀尖

上好的后臀尖肉要求其色泽红润,肉质透明,质地紧密,富有弹性,用手轻轻按压一下能够很快的复原,并有一种特殊的猪肉鲜味。