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大酱汤的做法

大酱汤

大酱汤

发布时间 2017-03-29 20:45 /  人看过
用料

大酱汤的做法

  1.平菇洗净,焯水,沥净水份备用。菌菇类的我一般习惯焯一下水,以去除杂菌。

  

2.取淘洗第二次和第三次的淘米水,备用。

 

  

3.白菜洗净,菜帮片成薄片,菜叶大致切段。

 

  

4.切葱花,放进淘米水中煮沸后,加入一勺韩式大酱,搅匀。

 

  

5.下平菇、白菜,稍煮至菜帮变成半透明。

 

  

6.将洗净切成细条的豆腐皮放入汤中,加少许盐调匀,稍煮片刻,出锅前加少许蟹足棒即可。

 

  

 

  

 

  

烹饪技巧

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