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原味面包的做法

原味面包

原味面包

发布时间 2017-04-26 00:00 /  人看过
用料

原味面包的做法

除黄油以外,依次倒入,牛奶,鸡蛋,面粉,对角放糖,盐,中间放酵母,启动揉面程序揉25分钟

25分钟过后,加入25克的黄油,再按揉面程序揉25分钟

全程揉了50分钟,揉到像这样子出膜就可以了

把面团整形好,放回面包机中发酵到1.5倍大

发酵好的面团拿出来揉开,排气,分成六等份用保鲜膜包住醒发15分钟

15分钟过后,把面团分成13等份,揉成小圆形,放入六寸的模具中,像图中这样

这个也一样,放入烤箱中第二次发酵,等到发满模的时候,刷上蛋液,撒上点白芝麻

启动烤箱功能,150度上下火烤25分钟就可以了,根据自家的烤箱调温,烤箱的温度都有分差的,烤剩五分钟时,把面包拿出来刷上少许蜂蜜水,烤完五分钟就可以了

二十五分钟过后,出炉晾凉就可以开吃了,面包颜色上得很均匀,也很漂亮

面包个个都很美滴,很喜欢这样子的面包,吃起来也很香

面包漂亮吧!喜欢这颜色

成品

烹饪技巧

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